СОУСЫ И ЗАПРАВКИ

 

 

соусы

 

Рецепты соусов

 

Соус от французского sauce, что в переводе означает подлива — жидкая приправа как к основному блюду, так и гарниру.

Соусы придают более сочную и насыщенную консистенцию блюдам, также значительно способны повысить их калорийность.

Многие соусы традиционно заключают в себя специи и разные вкусовые добавки, способные повысить и возбудить аппетит. Колоритный окрас соусов также действует привлекательно преобладая над цветами основных блюд.

Подливы бывают не только к вторым блюдам, но и к сладким: оладьям, блинам, сырникам, к которым хорошо подойдет сметана, сладкий сироп и прочее.

 Соусы применимы также в процессе приготовления к примеру, для жарки запекания и тому подобное.

Самые распространенные соусы в обиходе это – майонез, кетчуп, соевый, сацебели и многие другие.

На нашем видео блоге найдете тысячи рецептов соусов и заправок и десятки тысяч других разных рецептов плюс мировая кухня. Не забывайте делиться понравившимися рецептами в социальных сетях и другими способами.

Яндекс.Метрика