Морковные котлеты рецепт

Морковные чипсы

Морковные котлеты рецептИНГРЕДИЕНТЫ (5)
2 большие моркови (не менее 1 дюйма в диаметре), очищенные1 1/2 чайных ложки оливкового масла1/4 плюс 1/8 чайная ложка кошерной соли Свежесмолотый черный перец Повязка ранчо для окунания (по желанию)
Пищевая Информация

Калории60Жир3.56gНасыщенный жир0.5gТранс-жирУглеводы7.04gволокно2,07 гсахар3,41 гбелка0,69 гхолестериннатрий169.07mgПищевой анализ на порцию(2 порции)Работает на

Зачем жевать на скучные морковные палочки, когда вы можете превратить сырую морковь в хрустящие, нежные чипсы? Овощечистка — это единственный инструмент, понадобится, чтобы сделать эти сладкие, тонкие бумажные чипсы, для келлера для этого.
Дополнительная морковь? Используйте их для десерта с нашим легким рецептом Морковного пирога.
Что купить: ломтики моркови сильно сокращаются при запекании, поэтому покупайте самую толстую морковь, которую вы можете найти, чтобы получить более широкие, более прочные чипсы.


Специальное оборудование:

Используйте Образный овощной очиститель, чтобы побрить морковь на тонкие, даже ломтики. У этих типов очистителей есть тонкое гибкое лезвие, которое снимает меньше плоти, и они легко маневрируют вокруг нечетных фруктов и овощей. Они также отлично подходят для превращения овощей, сыра или шоколада в тонкие стружки. Их можно найти в большинстве кухонных магазинов или в Интернете.

ИНСТРУКЦИИ

1Нагрейте духовку до 350 F и расположите стойки, чтобы разделить духовку на треть.2Удерживая конец штока, погладьте морковь продольно в тонкие полоски, используя Образный овощной очиститель. Поместите морковные полоски в среднюю миску, добавьте масло, соль и перец по вкусу и бросьте руками до полного покрытия.3Поместите полоски в один слой на 2 листа для выпечки — полоски могут касаться, но не должны перекрываться. (Отбросьте или сохраните оставшиеся кусочки моркови для другого использования.)4Испеките в течение 6 минут, затем поверните кастрюли между стойками. Выпекать до тех пор, пока края чипов не начнут превращаться в золотисто коричневые, примерно на 6-8 минут. Поместите выпечки на проволочные стеллажи и дайте чипсам остыть до хрустящей корочки, около 3 минут. Пользуясь руками, аккуратно переведите чипсы в сервировочное блюдо и, при желании, подавайте с ранчо. Хранить в герметичном контейнере в течение 5 дней.